KAI HAU BAY THEUI
POULET EN LIVREE DE FEUILLE

LES INGREDIENTS POUR 3 PERSONNES

• 10 feuilles de pandanus.
• 250 grammes de poulet coupé en 10 petits cubes.
• 3 tasses d'huile.

ASSAISONNEMENT

• 1 cuillère à soupe de sauce de soja.
• 1 cuillère à soupe de sauce Maggi.
• 1 cuillère à café de sucre.
• 1/2 cuillère à café de poivre moulu.
• 1 cuillère à café de sauce d'huître.

LA RECETTE

• Laissez mariner le poulet avec les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement durant 1/2 heure.
• Enveloppez chaque morceau de poulet dans une feuille de pandanus.
• Faites en sorte de former des cônes.
• Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire ces petits cônes à feu moyen Egouttez et servez.

REMARQUE

• Les feuilles de pandanus peuvent être remplacées par des feuilles de papier sulfurisé.

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