KO MOO YANG
PORC GRILLE
LES INGREDIENTS POUR 5 PERSONNES
- 150 grammes de porc coupé en morceaux de 1,5 cm.
- 10 brochettes à barbecue.
ASSAISONNEMENT
- 1 cuillère à café de sauce de soja.
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître.
- 1/4 de cuillère à café de poivre moulu.
- 1 cuillère à café de sucre.
- 1 cuillère à café de sauce Maggi.
- 1 cuillère à café d'huile.
LA RECETTE
- Faites mariner le porc 20 à 25 minutes avec les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement.
- Piquez les morceaux de viande sur les brochettes et faites griller le porc jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (10 minutes environ) à feu moyen.
- Disposez les morceaux de porc sur un plat décoré de laitue, tiomates et concombre.
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© Alain Bottu
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