KHAI JIAO MOO SAB
OMELETTE AU PORC HACHE

LES INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

• 2 œufs.
• 3 cuillères à soupe de porc haché.
• 1 cuillère à soupe d'oignons coupés en dés.
• 1 cuillère à soupe de tomates coupées en dés.
• 1 cuillère à soupe d'oignons nouveaux finement hachés.

ASSAISONNEMENT

• 1 cuillère à soupe de sauce de soja.
• 1/2 cuillère à café de poivre moulu.
• 1/2 cuillère à café de sucre.
• 1 tasse d'huile.

LA RECETTE

• Mélangez bien tous les ingrédients.
• Ajoutez les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement et battez vigoureusement.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen.
• Versez la préparation et laissez cuire 5 minutes.
• Retirez l’omelette de la poêle et laissez l'huile s'égoutter.
• Servez immédiatement.

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© Alain Bottu
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