PAD NEM KAP KHAI
SAUCISSES THAIS SAUTEES AUX ŒUFS

LES INGREDIENTS

• 200 grammes de saucisses thaïs.
• 150 grammes d’oignons coupés en lamelles.
• 2 tomates coupées en tranches.
• 2 cuillères à café d'ail finement haché.
• 4 oignons nouveaux dont vous couperez le bulbe en petits dés.
• 4 piments émincés.
• 2 œufs.
• 6 cuillères à soupe d'huile.

ASSAISONNEMENT

• 2 cuillères à soupe de sauce de soja.
• 2 cuillères à café de sucre.
• 1 cuillère à café de poivre moulu.

LA RECETTE

• Coupez les saucisses en rondelles diagonales.
• Faites revenir l'ail dans une poêle.
• Versez l’œuf battu et remuez 1 minute.
• Ajoutez les saucisses.
• Ajoutez les légumes, les piments puis tous les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement et remuez soigneusement.
• Servez très chaud.

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