MOO PAD NAM MAN HOY
PORC A LA SAUCE D’HUITRES
LES INGREDIENTS POUR 3 PERSONNES
- 30 grammes de porc coupé en petits morceaux.
- 1/4 de tasse d'oignons émincés.
- 4 champignons de paille coupés en quartiers.
- 2 oignons nouveaux dont vous couperez le bulbe en morceaux.
- 4 cuillères à soupe d'huile cuillère à café d'ail haché menu.
- 1/4 de tasse de bouillon.
- 1 cuillère à café de farine de tapioca ou farine de maïs.
ASSAISONNEMENT
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître.
- 1 cuillère à café de sauce soja.
- 1/4 de cuillère à café de poivre moulu.
LA RECETTE
- Faites dorer l'ail dans une poêle, ajoutez la viande et remuez 5 minutes.
- Ajoutez les oignons, les champignons et les oignons nouveaux.
- Versez le bouillon.
- Amenez à ébullition et mettez tous les ingrédients d'assaisonnement.
- Diluez la farine dans 2 cuillères à soupe d'eau et versez dans la poêle.
- Mélangez bien.
- Servez immédiatement.
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© Alain Bottu
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