GOONG PAD NO MAI FARANG
CREVETTES SAUTEES AUX ASPERGES

LES INGREDIENTS

• 300 grammes de crevettes décortiquées.
• Un gros kilo d'asperges vertes coupées en morceaux de 2,5 cm.
• 2 cuillères à café d'ail finement haché menu.
• 6 cuillères à soupe d'huile végétale.
• 1 tasse de bouillon de poulet.

ASSAISONNEMENT

• 2 cuillères à soupe de sauce d'huître.
• 2 cuillères à café de sauce de soja.
• 2 cuillères à café de sucre.

LA RECETTE

• Faites revenir l'ail dans une poêle.
• Ajoutez les crevettes et remuez 3-4 minutes.
• Ajoutez les asperges, les ingrédients d'assaisonnement ainsi que le bouillon de poulet.
• Amenez à ébullition.
• Disposez sur un plat et servez très chaud.

REMARQUE

• Les asperges peuvent être remplacées par des brocolis ou du chou.

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© Alain Bottu
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