KAENG SOM PAD RUAM
SOUPE AIGRE AUX LEGUMES
LES INGREDIENTS POUR 3 PERSONNES
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry aigre.
- 150 grammes de crevettes décortiquées.
- 80 grammes de chou blanc.
- 80 grammes de chou-fleur.
- 100 grammes de radis noir.
- 100 grammes de haricots verts.
- 1 tasse 1/2 de bouillon.
ASSAISONNEMENT
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson.
- 1 cuillère à soupe de sucre.
- 2 cuillères à soupe de jus de citron.
LA RECETTE
- Amenez le bouillon à ébullition et tournez avec la pâte de curry.
- Faites cuire les crevettes dans ce mélange bouillant et ajoutez tous les légumes ainsi que les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement.
- Servez très chaud.
REMARQUE
- Vous pouvez ajouter différentes sortes de légumes.
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© Alain Bottu
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