KOUTYO PAD SI IL MOO NO MAI FARANG
NOUILLES SAUTEES AU PORC ET AUX ASPERGES

LES INGREDIENTS PAR PERSONNE

• 80 grammes de nouilles de riz.
• 1/2 tasse d'asperges coupées en morceaux d'environ 2,5 cm.
• 100 grammes de porc coupé en tranches fines.
• 1 oeuf.
• 3 cuillères à soupe d'huile.

ASSAISONNEMENT

• 1 cuillère à café de sauce de poisson.
• 2 cuillères à café de sauce de soja.
• 1 cuillère à soupe de sucre.
• 1/2 cuillère à café de poivre moulu.

LA RECETTE

• Faites sauter le porc dans de l'huile.
• Ajoutez les asperges et les nouilles.
• Remuez pendant 5 minutes.
• Ajoutez les ingrédients nécessaires à la sauce d'assaisonnement et l'oeuf.
• Remuez encore 3 minutes.
• Servez très chaud.

REMARQUE

• Vous pouvez remplacer les asperges par des brocolis chinois et le porc par des crevettes ou du poulet.

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© Alain Bottu
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