KHAO PAD NAM SOD
RIZ SAUTE AUX SAUCISSES THAI

LES INGREDIENTS PAR PERSONNE

• 1 tasse de riz cuit.
• 50 grammes de saucisses thaïs coupées en rondelles.
• 1 cuillère à soupe d'oignons nouveaux hachés.
• 1 oeuf.
• 3 cuillères à soupe d'huile à frire.
• 1 cuillère à café d'ail haché menu.

ASSAISONNEMENT

• 1 cuillère à soupe de sauce de soja.
• 1 cuillère à café de sucre.
• 1/2 cuillère à café de poivre moulu.

LA RECETTE

• Faites dorer l'ail dans l'huile puis ajoutez l’œuf et les saucisses thaï.
• Remuez 3 minutes.
• Versez le riz, mélangez puis ajoutez les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement ainsi que les oignons nouveaux.
• Remuez soigneusement puis mettez sur un plat.
• Garnissez de rondelles de concombre, de tomates, de citron et d'oignons nouveaux.

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© Alain Bottu
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